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Crostata salata multicolore
TM5 TM6

Crostata salata multicolore
3.7 (3 avaliações )
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Ingredientes

Pasta frolla alla ricotta

  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di ricotta fresca, ben asciutta
  • 30 g di vino rosso
  • 30 g di acqua
  • 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 uovo (da circa 60 g)
  • 8 g di sale

Ripieno

  • 200 g di zucchine, senza le estremità
  • 150 g di carote, pelate e senza le estremità
  • 1 pizzico di sale
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

  • 200 g di stracciatella
  • 6 pomodori ciliegino a metà
  • 100 g di mozzarella, perline
Nutrição
por 1 fetta
Energia
1725.7 kJ / 412.5 kcal
Proteína
12.9 g
Hidratos de carbono
42.9 g
Gordura
20 g
Gordura saturada
9.5 g
Fibra
2.4 g
Sódio
799.4 mg

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