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Filet mignon à la provençale
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Filet mignon à la provençale
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Ingredientes

  • 150 g d'oignons, en quartiers
  • 1 échalote
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 g de tomates pelées
  • 5 branches de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 100 g de vin blanc sec
  • 100 g d'eau
  • 2 c. à café de paprika
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 700 g de filet mignon de porc, en morceaux
  • 450 g de courgettes, en fines rondelles
Nutrição
por 1 portion
Energia
1228 kJ / 292 kcal
Proteína
40 g
Hidratos de carbono
7 g
Gordura
11 g

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