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Sauté de porc à la moutarde et panais
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Sauté de porc à la moutarde et panais
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Ingredientes

  • 150 g d'oignons, en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 600 g d'échine de porc, désossée, en morceaux
  • 300 g d'eau
  • 100 g de vin blanc sec
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g de panais, en tronçons
  • 300 g de carottes, en rondelles
  • 3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • quelques brins de persil, ciselés
Nutrição
por 1 portion
Energia
2098 kJ / 504 kcal
Proteína
31 g
Hidratos de carbono
19 g
Gordura
31 g

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