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Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi
TM6 TM5

Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi
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Ingredientes

Marinade und Marinieren des Fleisches

  • 100 g Frühlingszwiebeln, in Röllchen (5 mm)
  • 5 Knoblauchzehen
  • 40 g frischer Ingwer, geschält, in dünnen Scheiben
  • 145 g Orangensaft
  • 105 g Sojasauce
  • 75 g Sesamöl
  • 30 - 40 g koreanische Chilipaste (Gochujang), nach Geschmack
    ou 30 - 40 g Chilipaste, nach Geschmack
  • 2 ½ EL brauner Zucker
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 4 Schweinekoteletts (ca. 3 cm dick)

Grillen der Koteletts

  • Öl zum Bestreichen des Grills

Reis und Pak-Choi

  • 990 g Wasser
  • 240 g Langkornreis, weiß
  • 450 g Baby-Pak-Choi, der Länge nach halbiert
  • Frühlingszwiebeln, in Röllchen (5 mm), zum Garnieren
Nutrição
por 1 Portion
Energia
2192 kJ / 524 kcal
Proteína
47 g
Hidratos de carbono
45 g
Gordura
17 g
Gordura saturada
4 g
Fibra
3 g
Sódio
1245 mg

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