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Lotte à la provençale
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Lotte à la provençale
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Ingredientes

  • 2 gousses d'ail
  • 5 brins de persil frais, équeutés, et un peu pour la finition
  • 200 g d'oignons, en quartiers
  • 30 g d'huile d'olive
  • 500 g de tomates concassées en conserve
  • 250 g de poivron rouge, en lamelles
  • 200 g de vin blanc sec
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 4 filets de lotte, sans peau et sans arêtes
  • 650 g de pommes de terre
Nutrição
por 1 portion
Energia
1583 kJ / 377 kcal
Proteína
21 g
Hidratos de carbono
39 g
Gordura
10 g

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