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Sauce aux champignons faible en glucides
TM6

Sauce aux champignons faible en glucides
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Ingredientes

  • 45 g d'eau
  • 200 - 225 g de champignons cremini frais, parés et coupés en tranches
  • 60 g de beurre non salé froid, en un seul morceau
  • 60 g de farine d'amande
  • 115 g d'oignons, en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • ¼ c. à thé de thym déshydraté
  • 340 g de bouillon de dinde
    ou 340 g de bouillon de poulet
  • 85 g de crème à cuisson, 30-40% M.G.
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • ½ c. à thé de sel, selon le goût
  • ⅛ c. à thé de poivre noir moulu, selon le goût
  • feuille de thym frais, pour garnir
Nutrição
por 1 portion
Energia
629.2 kJ / 150.4 kcal
Proteína
2.8 g
Hidratos de carbono
5.1 g
Gordura
14.1 g
Gordura saturada
6.6 g
Fibra
1 g
Sódio
180.2 mg

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