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Apfel-Gugelhupf
TM6

Apfel-Gugelhupf
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Ingredientes

Teig

  • 190 g Milch
  • 70 g Butter, in Stücken
  • 75 g Zucker
  • 15 g frische Hefe
  • 450 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 Ei
  • ½ TL Salz

Füllung und Fertigstellung

  • 200 g Äpfel, säuerlich, geviertelt
  • 20 g Speisestärke
  • 30 g Zucker
  • 2 Msp. Zimt
  • 500 g Apfelsaft (siehe Tipp)
  • 40 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 50 g Vanillepuddingpulver
  • Puderzucker zum Bestäuben
Nutrição
por 1 Stück
Energia
712 kJ / 170 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
30 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
2 g
Fibra
1.3 g
Sódio
69 mg

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