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Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous
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Tajine de boulettes merlan-sardines, sauce tomate et couscous
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Ingredientes

  • 400 g de filet de merlan, en morceaux
  • 200 g de sardines à l'huile
  • 1 c. à café de ras el-hanout
  • 20 feuilles de persil frais
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g d'oignon, coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail, restantes
  • 1 c. à café de ras el-hanout, restante
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 600 g de tomates concassées en conserve
  • 350 g d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 300 g de carottes, en rondelles
  • 300 g de pommes de terre, en morceaux
  • 250 g de graines de couscous fines
Nutrição
por 1 portion
Energia
2316 kJ / 549 kcal
Proteína
41 g
Hidratos de carbono
61 g
Gordura
14 g

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