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Levain de blé aux pommes
TM6 TM5

Levain de blé aux pommes
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Ingredientes

Premier jour

  • 300 g de pommes bio, coupées en quatre et évidées (env. 2 pommes)
  • 140 g d'eau, filtrée
  • 200 g de farine à pain (voir Conseil)
    ou 200 g farine de blé complet

Deuxième jour

  • 140 g d'eau, filtrée
  • 140 g de farine à pain (voir Conseil)
    ou 140 g farine de blé complet

Troisième jour

  • 140 g d'eau, filtrée
  • 140 g de farine à pain (voir Conseil)
    ou 140 g de farine de blé complet
Nutrição
por 100 g
Energia
2000.7 kJ / 478.2 kcal
Proteína
14.8 g
Hidratos de carbono
98.6 g
Gordura
2.2 g
Gordura saturada
0.3 g
Fibra
4.7 g
Sódio
7.4 mg

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