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Domino-Käsekuchen
TM6 TM5

Domino-Käsekuchen
4.4 ( 43 avaliações )
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Ingredientes

Boden

  • 300 g Gewürzspekulatius
    ou 300 g Spekulatius
  • 1 TL Lebkuchengewürz
  • 100 g Butter in Stücken

Käsekuchen-Masse

  • 5 Eier getrennt
  • 150 g Zucker
  • 10 g Speisestärke
  • 500 g Quark, 20% Fett
  • 200 g Frischkäse
  • 100 g Sahne
  • 1 - 2 TL Lebkuchengewürz (opcional)

Aprikosengelee

  • 7 Blätter weiße Gelatine
  • 200 g Orangenmarmelade
  • 300 g Aprikosenkonfitüre

Marzipan-Schicht

  • 400 g Marzipan-Rohmasse kalt, in kleinen Stücken
  • 40 g Rosenwasser
    ou 20 g Apfelsaft

Schokoglasur und Fertigstellung

  • 200 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken
  • 40 g Kokosfett in kleinen Stücken
Nutrição
por 1 Stücke
Energia
509 kcal / 2131 kJ
Proteína
11 g
Gordura
32 g
Hidratos de carbono
48 g
Fibra
2.6 g
Gordura saturada
16 g
Sódio
276 mg

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