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Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse
TM6

Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse
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Ingredientes

La marinade

  • 4 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 6 c. à soupe de sauce de soja
  • 6 c. à soupe de mirin
  • 2 c. à soupe de sucre roux
  • 2 c. à café de zeste de pamplemousse non traité
  • 100 g de jus de pamplemousse
  • 20 g d'huile végétale
  • 2 c. à soupe de graines de sésame
  • 500 g de filet de dinde, sans peau

Le riz

  • 200 g de riz basmati
  • 1000 g d'eau
Nutrição
por 1 portion
Energia
1726.9 kJ / 412.7 kcal
Proteína
31.5 g
Hidratos de carbono
29.5 g
Gordura
19.5 g
Gordura saturada
6.4 g
Fibra
2.3 g
Sódio
1485.5 mg

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