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Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable
TM6

Galette des rois noix de pécan et sirop d'érable
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Ingredientes

La pâte feuilletée

  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 300 g de beurre, préalablement congelé en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 150 g d'eau
  • farine de blé, pour le plan de travail

La frangipane pécan et sirop d'érable

  • 150 g de lait
  • 50 g de sucre en poudre
  • 70 g de sirop d'érable
  • 12 g de fécule de maïs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 150 g de noix de pécan
  • 100 g de beurre pommade
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
Nutrição
por 1 part
Energia
3397.2 kJ / 812 kcal
Proteína
11.2 g
Hidratos de carbono
51.4 g
Gordura
64.3 g
Gordura saturada
32.1 g
Fibra
3 g
Sódio
116.8 mg

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