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Spaghetti al ragù di nocciole
TM6 TM5

Spaghetti al ragù di nocciole
5.0 ( 1 avaliação )
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Ingredientes

  • 150 g di nocciole sgusciate, con la buccia
    ou 150 g di noci sgusciate
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 150 g di porro in pezzi (3 cm)
  • 3 cucchiai di erbe secche miste all'italiana
    ou 3 cucchiai di erbe di Provenza, secche
  • 800 g di passata di pomodoro vellutata
  • 100 g di acqua
  • 2 pizzichi di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 4 l di acqua
  • 1 ½ cucchiai di sale
  • 600 g di pasta secca tipo spaghetti
    ou 600 g di pasta secca a scelta
  • 1 mazzetto di basilico, fresco (circa 20 g), le
    foglioline lavate e
    asciugate, tritate
  • 60 g di Parmigiano, grattugiato (vedi consiglio)
    ou 10 g di lievito alimentare
Nutrição
por 1 porzione
Energia
262.6 kcal / 1098.8 kJ
Proteína
10.4 g
Gordura
18.4 g
Hidratos de carbono
19.5 g
Fibra
6.1 g
Gordura saturada
2.8 g
Sódio
784.8 mg

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