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Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis
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Lachs mit Apfeltopping, Brokkoli und Reis
4.3 ( 18 avaliações )
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Ingredientes

  • 150 g Zwiebeln halbiert
  • 30 g Olivenöl
  • 200 g Äpfel, säuerlich (z.B. Boskoop oder Elstar), entkernt und in Stücken (3 cm)
    ou 200 g Äpfel, Sorte Golden Delicious entkernt und in Stücken (3 cm)
  • 200 g Schlagobers
  • 3 Prisen Salz
  • 3 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 600 - 700 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut (1 ganzes Stück, Sushiqualität, min. 2,5 cm dick)

Reis und Brokkoli

  • 1000 g Wasser
  • 2 ½ - 3 ½ TL Salz nach Geschmack
  • 20 g Olivenöl
  • 220 g Langkornreis
  • 320 g Brokkoliröschen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
885 kcal / 3705 kJ
Proteína
41 g
Gordura
53 g
Hidratos de carbono
61 g
Fibra
3 g
Gordura saturada
18 g
Sódio
2006 mg

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