Pesquisar
Wegański ramen z masłem orzechowym
TM6 TM5

Wegański ramen z masłem orzechowym
4.6 ( 316 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 250 g makaronu ramen, suchego instant, bez jajek (o czasie przygotowania 4-6 min, patrz wskazówka), połamanego na kawałki
  • 2 - 3 ząbki czosnku
  • 25 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
  • 80 g cebuli przekrojonej na pół
  • 20 g oleju sezamowego, prażonego
    ou 20 g oleju
  • 1 - 2 łyżeczki czerwonej pasty curry (patrz wskazówka)
  • 400 g mleczka kokosowego
  • 700 g wody
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM wegańskiego
    ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l) wegańskiego
  • 80 g masła orzechowego
  • 5 łyżek sosu sojowego
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżka syropu z agawy
    ou 1 łyżka syropu klonowego
  • 1 ½ opakowania tofu, średnio twardego (ok. 300 g), pokrojonego w 2 cm kostkę
  • 2 łyżki mirinu
    ou 1 ½ łyżki soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • sól do oprószenia
  • pieprz, mielony do oprószenia
  • 150 g brązowych pieczarek, świeżych pokrojonych w 5 mm plastry
    ou 150 g pieczarek pokrojonych w 5 mm plastry
  • 150 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 1,5 cm kostkę
  • kolendra, świeża tylko liście, grubo posiekane, do posypania
    ou zielona cebulka ze szczypiorkiem tylko liście, grubo posiekane, do posypania
  • ziarna sezamu uprzednio uprażone, do dekoracji
  • 100 g strączków młodego, zielonego groszku przekrojonego na pół
    ou 100 g zielonego groszku, mrożonego przekrojonego na pół
Nutrição
por 1 porcję
Energia
559.8 kcal / 2342.4 kJ
Proteína
19.9 g
Gordura
31.6 g
Hidratos de carbono
44.9 g
Fibra
5 g
Gordura saturada
15.2 g
Sódio
1539.8 mg

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas