Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό

Name: Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16 κομμάτια
Ingredients: βούτυρο; 150 γρ. καρύδια, χωρίς κέλυφος; 90 γρ. αλεσμένη φρυγανιά; 10 γρ. μπέικιν πάουντερ; 7 αυγά; 1 πρέζα αλάτι; 150 γρ. ζάχαρη; 40 γρ. κονιάκ; 200 γρ. ζάχαρη; 2 - 3 κόκκους μαστίχας; 240 γρ. ασπρισμένα αμύγδαλα; 200 γρ. νερό; 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα; 20 γρ. ζάχαρη; 100 γρ. κρέμα γάλακτος