Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar

Name: Samoussas de cabillaud, coriandre, oignon, sauce cheddar
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16 pièces
Ingredients: 120 g d'oignon; 5 brins de coriandre fraîche; 2 gousses d'ail; 30 g d'huile d'olive; 500 g de filet de cabillaud; 5 pincées de sel; 5 pincées de poivre moulu; 8 feuilles de brick; 200 g de cheddar affiné; 100 g de crème liquide 30-40% m.g.