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Salmão com ervas, purê de mandioquinha e aspargos
TM6 TM5

Salmão com ervas, purê de mandioquinha e aspargos
4.0 (1 avaliação )
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Ingredientes

  • 4 ramos de salsinha fresca, somente as folhas
  • 5 ramos de dill fresco, somente as folhas
  • 5 ramos de tomilho, somente as folhas
  • ½ dente de alho
  • 1 ½ c. chá de sal marinho, mais q. b. para ajustar sabor
  • 60 g azeite de oliva extra virgem
  • 4 filés de salmão, frescos, sem pele, aprox. 180 g cada
  • 1200 g água
  • 500 g mandioquinha em cubos de 2 cm
  • 8 aspargos verdes
Nutrição
por 1 porção
Energia
4642.4 kJ / 1109.6 kcal
Proteína
97.6 g
Hidratos de carbono
33.6 g
Gordura
67.8 g
Gordura saturada
12.1 g
Fibra
11.8 g
Sódio
4223 mg

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