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Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja
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Ensalada de frutas y verduras al vapor con vinagreta de naranja
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Ingredientes

  • 100 g de aceite de sésamo (cualquier variedad)
  • 40 g de jugo de naranja recién exprimido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 500 g de agua
  • 200 g de chauchas frescas en tiras finas
  • 150 g de zucchini en láminas finas a lo largo
  • 400 g de mango maduro en láminas
  • 1 pepino corto (aprox. 170 g) en láminas finas a lo largo
  • 1 cebolla de verdeo (aprox. 60 g) en tiras a lo largo
  • 1 cucharada colmada de semillas de sésamo
Nutrição
por 1 porción
Energia
893 kJ / 213 kcal
Proteína
4 g
Hidratos de carbono
18 g
Gordura
14 g
Fibra
6 g

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