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Rustici alla carbonara
TM6 TM5 TM31

Rustici alla carbonara
4.3 (3 avaliações )
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Ingredientes

Ripieno

  • 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 20 g di pecorino, a pezzi (2-3 cm)
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di guanciale a cubetti o striscioline
  • 250 g di latte intero
  • 25 g di farina tipo 00
  • ⅓ di cucchiaino di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 3 tuorli

Terminare la preparazione

  • 1 uovo sbattuto
  • 2 dosi di pasta sfoglia veloce, stesa (vedere consigli)
  • pepe nero macinato, a piacere
Nutrição
por 1 pezzo
Energia
2433 kJ / 582 kcal
Proteína
10 g
Hidratos de carbono
34.7 g
Gordura
45.7 g
Gordura saturada
24.3 g
Fibra
1 g
Sódio
497.8 mg

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