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Petites gâches au chocolat au lait
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Petites gâches au chocolat au lait
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Ingredientes

La veille

  • 125 g de lait entier
  • 25 g de levure boulangère fraîche, émiettée
  • 3 œufs
  • 40 g de crème fraîche épaisse
  • 1 pincée de sel
  • 560 g de farine de blé T 45, et un peu pour le plan de travail
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 110 g de beurre, en morceaux
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 2 c. à soupe de rhum
  • 125 g de pépites de chocolat au lait

Le jour même

  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
Nutrição
por 1 portion
Energia
2299 kJ / 547 kcal
Proteína
12 g
Hidratos de carbono
74 g
Gordura
22 g

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