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Ragoût de pommes de terre et de champignons
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Ragoût de pommes de terre et de champignons
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Ingredientes

  • 200 g de carottes, en morceaux (2-3 cm)
  • 30 g d'huile végétale
  • 150 g d'oignons, coupés en huit
  • 250 g de champignon de Paris, frais, coupés en huit ou en quatre
  • 200 g de demi-crème pour sauces
  • 950 g d'eau
  • 2 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte
    ou 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre, moulu
  • ½ c. à café de cumin, moulu
  • 1 c. à café de paprika doux
  • 800 g de pommes de terre à chair ferme, en cubes (1 cm)
  • 25 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 3 oignons en botte, coupés en fines rondelles
Nutrição
por 1 portion
Energia
1687 kJ / 403 kcal
Proteína
9 g
Hidratos de carbono
55 g
Gordura
18 g
Gordura saturada
10 g
Fibra
8.2 g
Sódio
696 mg

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