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Zitrus-Grünkern-Salat mit orientalischem Hähnchen
TM6

Zitrus-Grünkern-Salat mit orientalischem Hähnchen
4.0 ( 15 avaliações )
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Ingredientes

  • 1 Zitrone
    ou 1 Pink Grapefruit
  • 1 Grapefruit
  • 1 Orange
  • 500 g Hähnchenbrust (2 Stück)
  • 1 geh. EL Ras el Hanout
  • 5 TL Salz
  • 150 g Rapsöl und mehr zum Braten und Marinieren
  • 200 g Grünkern
  • 1 TL Curry mild und fruchtig (opcional)
  • 60 g Obstessig
  • 800 g Wasser
  • 70 g Schalotten halbiert
  • 100 g Möhren in Stücken (3 cm)
  • 10 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 30 g Senf
  • 20 g Honig
  • 60 g Radieschen in dünnen Scheiben
  • 100 g Babyspinat, frisch
  • 140 g Feldsalat
  • 40 g Champignons in dünnen Scheiben
  • 50 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
Nutrição
por 1 Portion
Energia
773 kcal / 3234 kJ
Proteína
32 g
Gordura
52 g
Hidratos de carbono
50 g
Fibra
9.2 g
Gordura saturada
6 g
Sódio
1098 mg

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