Taralli alle cipolle

Name: Taralli alle cipolle
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 140 pezzi
Ingredients: 250 g di cipolla rossa; 600 g di farina tipo 00; 180 g di vino bianco; 120 g di olio extravergine di oliva; 12 g di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 pizzico di lievito di birra disidratato; 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio