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Jambon glacé au ananas et orange
TM6 TM5

Jambon glacé au ananas et orange
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Ingredientes

Glaze

  • 150 g jus d'ananas
  • 95 g marmelade d'oranges
  • 2 c. à café sauce de soja
  • 1 c. à soupe sirop d'érable
  • 1 c. à soupe eau-de-vie
  • 50 g sucre roux
  • 1 - 2 pincée cannelle en poudre
  • 1 anis étoilé

Ham

  • 5000 g d'épaule de porc avec os
  • clou de girofle
Nutrição
por 1 portions
Energia
3275.3 kJ / 782.8 kcal
Proteína
93.1 g
Hidratos de carbono
14.2 g
Gordura
39.2 g
Gordura saturada
12.5 g
Fibra
0.1 g
Sódio
3062.9 mg

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