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Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate
TM6 TM5

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate
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Ingredientes

Bizcocho

  • mantequilla
  • 250 g de azúcar
  • 1 naranja de zumo con piel, en cuartos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 huevo
  • 100 g de aceite de girasol
    ou 100 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 1 yogur natural
  • 220 g de harina de repostería
  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 1 pellizco de sal
  • 20 g de cacao puro en polvo

Glaseado espejo

  • 65 g de agua
  • 3 hojas de gelatina (6 g) cortadas en trozos
  • 50 g de cacao puro en polvo
  • 110 g de nata (35% de grasa)
  • 160 g de azúcar
Nutrição
por 1 ración
Energia
1859 kJ / 444 kcal
Proteína
6.4 g
Hidratos de carbono
70.6 g
Gordura
18.5 g
Gordura saturada
7 g
Fibra
4.4 g
Sódio
145.5 mg

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