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Ravioli au bœuf
TM6 TM5

Ravioli au bœuf
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Ingredientes

La pâte à ravioli

  • 300 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 3 œufs
  • 30 g d'huile d'olive
  • 3 pincées de sel

La farce au bœuf et la sauce tomate

  • 100 g d'oignon, coupé en deux
  • 70 g de carotte, coupée en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts et 1 c. à café de sel
  • 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 600 g de tomates, coupées en morceaux
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • 350 g de viande de bœuf hachée
  • 100 g d'eau
  • 50 g de crème
Nutrição
por 1 portion
Energia
1589 kJ / 378.3 kcal
Proteína
25.5 g
Hidratos de carbono
39.2 g
Gordura
12.3 g
Fibra
3.7 g

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