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Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï
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Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï
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Ingredientes

  • 150 g de riz au jasmin
  • 300 g d'eau
  • 2 c. à soupe de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 1 c. à soupe de sauce d'huître
  • 1 c. à soupe de sucre de canne brun
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 1 ananas frais Victoria
  • 3 cm de gingembre frais
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 3 oignons nouveaux, dont 1 émincé
  • ½ carotte, en gros morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 15 crevettes crues, décortiquées
  • 200 g de poivron rouge, en dés
  • 2 brins de basilic thaï frais, équeuté
  • 1 citron vert, coupé en quatre
Nutrição
por 1 portion
Energia
1981 kJ / 469 kcal
Proteína
32 g
Hidratos de carbono
65 g
Gordura
7 g

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