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Croque-Monsieur portugais (francesinha)
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Croque-Monsieur portugais (francesinha)
3.0 (14 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 gousses d'ail
  • 200 g d'oignons, coupés en deux
  • 20 g d'huile d'olive
  • ½ cube de bouillon
  • 330 g de bière blonde
  • 150 g de vin blanc sec
  • 50 g de whisky
  • 1 feuille de laurier
  • 250 g de purée de tomates en conserve
  • 4 chipolatas
  • poivre moulu
  • sel
  • 200 g de steaks de bœuf, dans le filet
  • 4 tranches de lard fumé
  • 30 g de fécule de maïs, diluée dans 100 g d'eau
  • 8 tranches de pain de mie blanc, épaisses
  • 400 g de jambon blanc
  • 4 tranches de gouda
    ou 4 tranches de cheddar
Nutrição
por 1 portion
Energia
3810.1 kJ / 910.6 kcal
Proteína
53.9 g
Hidratos de carbono
52.8 g
Gordura
46.3 g
Gordura saturada
18.6 g
Fibra
4.9 g
Sódio
2167.1 mg

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