Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière

Name: Poulet mariné aux herbes fraîches et salade printanière
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1500 g d'eau; 250 g de haricots verts frais; 200 g de tomates cerise; 100 g de radis roses; 2 oignons nouveaux; 10 brins de ciboulette fraîche; 1 c. à soupe de tapenade; 20 g de jus de citron; 1 c. à soupe de vinaigre de vin; 90 g d'huile d'olive; 2 pincées de sel; 1 pincée de poivre moulu; 2 brins de persil frais, équeutés; 2 brins de basilic frais; 2 branches de menthe fraîche; 2 gousses d'ail; 4 pincées de sel; 4 pincées de poivre moulu; 4 filets de poulet

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 20min

Tempo total 2h 40min

Porções 4 portions

Ingredientes

1500 g d'eau
250 g de haricots verts frais
200 g de tomates cerise, coupées en deux
100 g de radis roses
2 oignons nouveaux
ou 1 oignon rouge
10 brins de ciboulette fraîche, en morceaux
1 c. à soupe de tapenade
20 g de jus de citron
1 c. à soupe de vinaigre de vin
90 g d'huile d'olive
2 pincées de sel
1 pincée de poivre moulu
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de basilic frais, équeutés
2 branches de menthe fraîche, effeuillée
2 gousses d'ail
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
4 filets de poulet (180-200 g chacun, 2-3 cm d'épaisseur)

Nutrição: por 1 portion
Energia: 2573 kJ / 615 kcal
Proteína: 40 g
Hidratos de carbono: 14.7 g
Gordura: 44.8 g
Gordura saturada: 8.8 g
Fibra: 5.4 g
Sódio: 431.8 mg

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