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Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce
TM6 TM5

Chicorée mit Schinken, Kartoffeln und Senfsauce
4.2 (102 avaliações )
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Ingredientes

Chicorée mit Schinken und Kartoffeln

  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    ou 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
  • 4 Chicorée (ca. 650 g), längs halbiert
  • 100 g geräucherter, roher Schinken, mager, gewürfelt
  • Pfeffer

Senf-Kräuter-Sauce

  • 100 g Sahne
  • 30 g Mehl
  • ½ Bund Schnittlauch (20 g), in Röllchen
  • 1 ½ - 2 TL Senf, mittelscharf, nach Geschmack
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1319 kJ / 316 kcal
Proteína
12 g
Hidratos de carbono
40 g
Gordura
10 g
Fibra
4.9 g

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