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Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust
TM6 TM5

Kürbis-Apfel-Suppe mit Hühnerbrust
4.6 (177 avaliações )
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Ingredientes

  • 500 g Hokkaidokürbis mit Schale, entkernt, in Stücken (3 cm)
  • 20 g Butter
  • 80 g Weißwein, trocken
  • 500 g Wasser
  • 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    ou 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 1 cm frischer Ingwer, geschält, in dünnen Scheiben
  • 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 5 Prisen Kräutersalz
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 200 g Hühnerbrustfilet, in Würfeln (1 cm)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 200 g Äpfel, geachtelt, entkernt, in Scheiben (5 mm)
  • 100 g Schlagobers
  • 1 EL Minzeblättchen, frisch
  • 1 EL Gojibeeren, getrocknet
Nutrição
por 1 Portion
Energia
1327 kJ / 317 kcal
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
24 g
Gordura
18 g
Gordura saturada
9 g
Fibra
3.8 g
Sódio
235 mg

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