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Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh
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Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh
4.2 ( 53 avaliações )
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Ingredientes

Karottenstroh

  • 150 g Karotten geschält
  • 1 TL Maisstärke
  • 200 g Kokosfett, fest
  • 1 Prise Salz

Curry-Kürbissuppe

  • 80 g Zwiebeln geviertelt
  • 20 g frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Sesamöl
  • 50 g Weißwein, trocken
  • 600 g Wasser
  • 500 g Hokkaidokürbis in Stücken (3 cm)
  • 100 g Karotten
  • 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    ou 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 40 g Sojasauce
  • 100 g Kokosmilch
  • 1 EL Currypulver mild
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 EL frische Petersilie gehackt
  • 1 EL schwarzer Sesam
Nutrição
por 1 Portionen
Energia
144 kcal / 605 kJ
Proteína
3 g
Gordura
9 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
3.5 g

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