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Sorbete de melocotón en zurracapote
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Sorbete de melocotón en zurracapote
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Ingredientes

Sorbete de melocotón

  • 120 g de azúcar
  • 200 g de agua
  • 600 g de melocotón pelado, en trozos y congelado
  • 50 g de licor de melocotón

Zurracapote

  • 250 g de vino tinto de Rioja
  • 250 g de agua
  • 200 g de azúcar
  • 1 palo de canela
  • 40 g de zumo de limón
  • 100 g de zumo de naranja

Palitos de canela

  • 2 láminas de masa filo
  • 80 g de mantequilla fundida
  • 15 g de canela molida

Galletas de hojaldre

  • 100 g de masa de hojaldre
  • 2 cucharadas de azúcar
Nutrição
por 1 ración
Energia
1149 kJ / 274 kcal
Proteína
1.5 g
Hidratos de carbono
43.1 g
Gordura
9 g
Gordura saturada
4.3 g
Fibra
1.7 g
Sódio
39.7 mg

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