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Capriolo alla valdostana
TM6 TM5

Capriolo alla valdostana
4.9 ( 17 avaliações )
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Ingredientes

  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di carne di capriolo marinata (vedere consigli)
  • 50 g di grappa
  • 20 g di farina tipo 00
  • 350 g di pomodori pelati
  • 100 g di brodo di carne
    ou 100 g di acqua
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
Nutrição
por 1 porzione
Energia
415 kcal / 1736 kJ
Proteína
44.4 g
Gordura
23.3 g
Hidratos de carbono
7.3 g
Fibra
0.9 g

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