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Anatra all'arancia
TM6 TM5

Anatra all'arancia
3.6 ( 15 avaliações )
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Ingredientes

  • 4 arance preferibilmente biologiche, la scorza (senza la parte bianca)
  • 1000 g di anatra a pezzi e lasciata a bagno in acqua, sale e fettine di limone per 30 minuti
  • 1 scalogno a pezzi
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe + q.b.
  • 100 g di Cognac
  • 80 g di succo di arancia
  • 30 g di succo di limone
  • 100 g di brodo vegetale

Terminare la preparazione

  • 1 arancia preferibilmente biologica a fette
  • 1 insalata valeriana lavata ed asciugata
Nutrição
por 1 porzione
Energia
309 kcal / 1293 kJ
Proteína
27.5 g
Gordura
16.6 g
Hidratos de carbono
4.7 g
Fibra
1.9 g

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