松露馬鈴薯烤餅佐酒醋雞肉

Name: 松露馬鈴薯烤餅佐酒醋雞肉
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 12 塊
Ingredients: 450 克 馬鈴薯; 450 克 水; 50 克 鮮奶油; 1 ½ 茶匙 鹽; 1 大匙 帕瑪森起士粉; 2 茶匙 黑松露醬; 15 克 芹菜; 1 顆 蛋; 80 克 牛奶; 55 克 奶油乳酪; 1 ½ 大匙 奶粉; 2 茶匙 黑松露醬; 2 茶匙 帕瑪森起士粉; 1 大匙 水; 1 隻 去骨去皮雞腿肉; ¼ 茶匙 黑胡椒粉; ¼ 茶匙 鹽; ½ 茶匙 白酒; ½ 茶匙 義大利黑醋; ½ 茶匙 橄欖油; 1 茶匙 新鮮迷迭香