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Bar en croûte de fruits secs
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Bar en croûte de fruits secs
4.5 (24 avaliações )
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Ingredientes

  • 30 g de parmesan
  • 30 g de noisettes décortiquées
  • 30 g d'amandes décortiquées
  • 25 g de raisins secs sultanines (blonds)
  • 1 c. à soupe d'huile neutre
  • 450 g d'eau
  • 4 filets de bar, sans peau
  • ½ citron confit, sans la chair et détaillé en dés
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
Nutrição
por 1 portion
Energia
3004 kJ / 725 kcal
Proteína
34.3 g
Hidratos de carbono
5.8 g
Gordura
63 g

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