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Ratatouille-Salat
TM6 TM5

Ratatouille-Salat
4.3 ( 107 avaliações )
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Ingredientes

  • 2 rote Zwiebeln halbiert
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g Olivenöl
  • 5 Frühlingszwiebeln weiße Teile in schräge Scheiben geschnitten
  • 3 Paprika je 1 rot, grün und gelb, in mundgerechten Stücken
  • 2 - 3 Zucchini (ca. 500 g), in Scheiben (1 cm), ggf. halbiert oder geviertelt
  • 2 Zweige Thymian
  • 2 Lorbeerblätter
  • 125 g passierte Tomaten, konserviert
    ou 125 g stückige Tomaten
  • 2 gestr. TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 250 g Cherry-Tomaten halbiert
  • 30 g Balsamico, hell
  • 1 - 2 EL Sherryessig zum Abschmecken
Nutrição
por 1 Portion
Energia
199 kcal / 831 kJ
Proteína
4 g
Gordura
14 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
5 g

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