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Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
TM6 TM5

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette
4.7 ( 52 avaliações )
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Ingredientes

Limetten-Sesam-Vinaigrette

  • 6 Stängel Koriander
  • 2 rote Zwiebeln halbiert
  • 50 g Limettensaft frisch gepresst
  • 10 g brauner Zucker
  • 30 g Sojasauce
  • 60 g Olivenöl
  • 60 g Sesamöl, geröstet
  • 1 Peperoni, rot in dünnen Scheiben (auf Wunsch entkernt)

Thunfisch-Sashimi

  • 50 g Panko selbst gemacht im Thermomix® (siehe Tipp)
  • 40 g Sesam hell und schwarz gemischt
  • neutrales Öl zum Braten
  • 600 g Thunfisch, frisch in 4 länglichen Quadern (3,5 x 3,5 x 20 cm)
  • 4 TL Sesamöl, geröstet
Nutrição
por 1 Stück
Energia
780 kcal / 3267 kJ
Proteína
37 g
Gordura
64 g
Hidratos de carbono
14 g
Fibra
2.2 g

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