Pesquisar
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
TM6 TM5

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
4.3 (24 avaliações )
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • 30 g di scalogno a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di vino rosso di buona qualità
  • 2200 g di acqua
  • ½ dado per brodo di carne (dose per 0,5 l) (opcional)
    ou ½ cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa (opcional)
  • 8 bacche di ginepro
  • 1 cucchiaio di confettura di mirtilli neri
  • 15 g di farina tipo 00
  • 20 g di burro
  • 2 filetti di manzo (medaglioni da 120-140 g circa ciascuno, altezza 2.5 cm)
  • 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
Nutrição
por 1 porzione
Energia
1862 kJ / 445 kcal
Proteína
31.9 g
Hidratos de carbono
12.5 g
Gordura
25.9 g
Fibra
0.6 g

Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.

Registe-se gratuitamente

Registe-se e experimente gratuitamente durante 30 dias gratuitos, e descubra o mundo do Cookidoo®. Sem compromisso.

Mais Informações

Receitas alternativas

/search/pt-PT?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r85459