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Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor
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Menú: Sopa de patata y zanahoria, brochetas de rape y manzanas al vapor
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Ingredientes

Brocheta de rape

  • 200 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) (cortado en 8 tacos)
  • 8 pimientos de Padrón
  • 4 tomates cherry
  • 1 pellizco de sal
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Manzanas al vapor

  • 2 manzanas Golden (en láminas finas, sin piel ni pepitas)
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de canela molida

Caldo de patata y zanahoria

  • 200 g de zanahoria en rodajas
  • 200 g de patata chascada
  • 60 g de puerro (en rodajas finas)
  • 500 g de caldo de pollo
Nutrição
por 1 ración
Energia
1286 kJ / 308 kcal
Proteína
20.03 g
Hidratos de carbono
24.4 g
Gordura
6.44 g
Fibra
7.46 g

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