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Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing
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Hendlfilet auf Blattsalat mit Senfdressing
4.7 ( 76 avaliações )
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Ingredientes

Senfdressing

  • 15 g Zitronensaft
  • 15 g Weißweinessig
  • 100 g Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Estragonsenf
  • 1 TL Zucker
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen

Hendlsalat

  • 400 g Wasser
  • 1 TL Salz etwas mehr für das Hendlfilet
  • 400 g Hendlbrustfilets, ohne Haut
  • 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 400 g Blattsalat, gemischt
  • 4 EL Kürbiskerne
  • 2 Stängel Dille, frisch gehackt
  • 2 EL Kürbiskernöl
Nutrição
por 1 Portion
Energia
481 kcal / 2010 kJ
Proteína
27 g
Gordura
39 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
2.9 g
Gordura saturada
6 g
Sódio
946 mg

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