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Steirischer Rindfleischsalat
TM6 TM5

Steirischer Rindfleischsalat
4.6 ( 96 avaliações )
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Ingredientes

Rotweinessig-Dressing

  • 1 rote Zwiebel geviertelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 40 g Rotweinessig
  • 130 g Rapsöl
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer, gemahlen
  • 250 g Käferbohnen gewaschen und abgetropft

Rindfleischsalat

  • 400 g Rindslungenbraten der Länge nach halbiert
  • 2 EL Sonnenblumenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprika, rosenscharf
  • ¼ TL Pfeffer, gemahlen
  • 500 g Wasser
  • 120 g Stangensellerie in Scheiben (5 mm)
  • 250 g Karotten in Scheiben (5 mm)
  • ½ Bund frischer Schnittlauch in Röllchen
  • 4 EL Kürbiskerne
  • 4 EL Kürbiskernöl
Nutrição
por 1 Portion
Energia
807 kcal / 3376 kJ
Proteína
29 g
Gordura
67 g
Hidratos de carbono
26 g
Fibra
6.6 g
Gordura saturada
10 g
Sódio
1306 mg

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