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Entrée : huîtres en écume de lard

Entrée : huîtres en écume de lard
3.0 1 avaliação
Preparação 15min
Total 55min
2 portions
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Ingredientes

  • 200 g de lait
  • 50 g de lardons fumés
  • 1 pincée de thym déshydraté
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de blancs de poireau coupés en tronçons
  • 4 huîtres
  • 300 g d'eau
  • 2 tranches fines de lard fumé

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 10.5 g
Energia 632 kJ / 150 kcal
Gordura 8.5 g
Hidratos de carbono 7.5 g

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Também apresentado em

Saint-Valentin vol. I 10 Receitas
França

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