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Entrée : huîtres en écume de lard
TM31 TM5

Entrée : huîtres en écume de lard
3.0 (1 avaliação )
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Ingredientes

  • 200 g de lait
  • 50 g de lardons fumés
  • 1 pincée de thym déshydraté
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
  • 4 huîtres
  • 300 g d'eau
  • 2 tranches fines de lard fumé
Nutrição
por 1 portion
Energia
632 kJ / 150 kcal
Proteína
10.5 g
Hidratos de carbono
7.5 g
Gordura
8.5 g

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