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Pan rústico de setas y pistachos
TM6 TM5 TM31

Pan rústico de setas y pistachos
4.4 (13 avaliações )
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Ingredientes

  • 250 g de agua
  • 50 g de setas secas variadas
  • 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
  • 100 g de harina de centeno
  • 270 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 10 g de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 60 g de pistachos pelados (sin sal)
  • 50 g de salvado de avena

Para el horno (cocción)

  • 200 g de agua
Nutrição
por 1 unidad
Energia
9112 kJ / 2178 kcal
Proteína
72 g
Hidratos de carbono
364 g
Gordura
62 g
Gordura saturada
20 g
Fibra
40 g
Sódio
2367 mg

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