Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua

Name: Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 rebanadas
Ingredients: 2 cucharada de aceite de oliva virgen extra; 1 diente de ajo; 170 g de cerveza negra; 20 g de levadura prensada fresca; 270 g de harina de trigo; 1 ½ cucharadas colmadas de mostaza de grano entero; ½ cucharadita de sal; 2 cucharaditas de azúcar moreno; 500 g de agua