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Oreja a la madrileña (Madrid)
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Oreja a la madrileña (Madrid)
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Ingredientes

  • 500 g de agua
  • 1000 g de oreja de cerdo cocida y adobada
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 dientes de ajo
  • 300 g de cebolla en cuartos
  • 150 g de tomate triturado en conserva
  • 1 cucharadita colmada de pimentón dulce
  • 1 cucharadita colmada de pulpa de pimiento choricero
  • 1 guindilla roja seca
Nutrição
por 1 ración
Energia
1438 kJ / 344 kcal
Proteína
23.08 g
Hidratos de carbono
4.76 g
Gordura
25.86 g
Fibra
1.21 g

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