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Macédoine de légumes nouveaux
TM5 TM6

Macédoine de légumes nouveaux
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Ingredientes

  • 300 g d'eau
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de carotte, coupée en brunoise
  • 100 g de petits pois frais
  • 150 g de haricots verts, coupés en tronçons
  • 60 g de navet, coupé en brunoise
  • 160 g de pomme de terre, détaillée en dés
  • 3 feuilles de menthe fraîche
  • 3 brins de persil plat, frais
  • 125 g de yaourt
  • 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
  • le jus d'un demi-citron
  • 1 pincée de poivre, à ajuster en fonction des goûts
Nutrição
por 1 portion
Energia
314 kJ / 74 kcal
Proteína
3.8 g
Hidratos de carbono
13.8 g
Gordura
0.5 g

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