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Baccalà, patate e funghi
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Baccalà, patate e funghi
4.6 ( 47 avaliações )
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Ingredientes

  • 350 g di patate pelate e a rondelle sottili (2-3 mm)
  • 600 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
  • 1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 20 g di mollica di pane
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di funghi freschi pleurotus o altro tipo di funghi di consistenza robusta
  • 60 g di vino bianco secco
  • 250 g di brodo vegetale
    ou 250 g di acqua + 0.5 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
Nutrição
por 1 porzione
Energia
269 kcal / 1125 kJ
Proteína
27.1 g
Gordura
12.9 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
2.4 g

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